| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1368千卡 | |||

1/7. 准备好原材料 淡奶油120g 牛奶120g 糖30g 蛋挞皮18个 (这里没拍全 )鸡蛋2个 低筋面粉15g

2/7. 将淡奶油 牛奶 糖 加入奶锅中 低温加热 直至糖全部融化即可,放到一旁冷却

3/7. 冷却后的奶液 加入两个鸡蛋 搅拌均匀

4/7. 筛入低筋面粉 然后搅拌均匀

5/7. 制作好的挞液 过筛两遍 这样更细腻光滑一点

6/7. 将挞液用勺子注入到挞皮里 九分满即可 烤箱预热后 将烤盘放置在烤箱中层 选择上下烘烤 180度 20分钟 然后就等待完成时叮的一声吧

7/7. 叮 一声后 烤制完成 将温度调回0
然后拔掉电源 戴上防烫手套 取出烤盘 然后就可以开始享受美味啦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治便秘、预防便秘等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与桔子、西兰花、巧克力相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效;可与洋葱、紫菜、西红柿搭配;与雪莲果、兔肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;