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海绵蛋糕

海绵蛋糕的热量和减肥功效

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海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉566千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
白砂糖560千卡400千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
总量470海绵蛋糕热量/卡路里1606千卡
焊接 热量1606千卡,相当于焊接535分钟消耗的热量...180

海绵蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低筋面粉(160克)、牛奶(60克)、盐(1克)、白砂糖(140克)、黄油(40克)、水怡(10克)
海绵蛋糕的做法图解1

1/13. 全蛋加入白砂糖、盐在热水中隔水加热,用手抽把白砂糖打匀,水怡隔水融化加入到蛋液里

海绵蛋糕的做法图解2

2/13. 蛋液达到40度离火

海绵蛋糕的做法图解3

3/13. 把黄油、牛奶放入热水中加热

海绵蛋糕的做法图解4

4/13. 用电动打蛋器高速打发至提起打蛋头滴落的蛋液可以划8字不立即消失

海绵蛋糕的做法图解5

5/13. 分2次筛入低粉用手抽翻拌匀

海绵蛋糕的做法图解6

6/13. 温热的牛奶黄油沿盆壁倒入

海绵蛋糕的做法图解7

7/13. 用刮刀翻拌匀,动作要轻柔

海绵蛋糕的做法图解8

8/13. 8寸圆模提前垫好油纸

海绵蛋糕的做法图解9

9/13. 从20厘米高处缓缓倒入蛋糕糊至模具内,烤箱预热160度10分钟,放入烤箱中下层160度50分钟

海绵蛋糕的做法图解10

10/13. 出炉倒扣放凉再撕去油纸
放凉切块食用

海绵蛋糕的做法图解11

11/13. 成品图

海绵蛋糕的做法图解12

12/13. 成品图

海绵蛋糕的做法图解13

13/13. 成品图

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与玉米、基围虾、青椒搭配;与柿子、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、治便秘等功效;可与桃、蜂蜜、木瓜搭配;与猕猴桃、橙子、西兰花相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、解盐卤毒、和中益肺等功效;

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营养信息

  • 海绵蛋糕热量1606 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质32.17 克
  • 碳水化合物196.72 克
  • 10251.9 毫克
  • 431 毫克
  • 5.68 毫克
  • 301 毫克

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