| 西葫芦馅的包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1510克 | 西葫芦馅的包子热量/卡路里4241千卡 | |||
 热量4241千卡，相当于做作业2356分钟消耗的热量...108 | |||||
西葫芦馅的包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、温水（适量）、酵母（5克）、白糖（5克）、馅料（适量）、西葫芦（2个）、鸡蛋（2个）、红薯粉条（适量）、木耳（一小把）、虾皮（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、香油（适量）、花生油（适量）
1/8. 酵母加温水搅拌均匀，加入白糖放置一会，开始和面，和到面团光滑，盖上保鲜膜发酵
2/8. 西葫芦擦成丝，挤出水份
3/8. 鸡蛋打散后放到油锅里炒散；红薯粉条煮透后剁碎后放的油锅里炒一下，可以放适量的酱油提香；虾皮洗净后放的油锅里炒一下；木耳泡发后洗净切碎；所有的馅料放在一起备用。
4/8. 面发好后揉面排出气泡后分成大小均匀的剂子。
5/8. 用擀面杖把面剂子擀成中间稍厚的面皮
6/8. 所有的馅料放到一起放入花椒粉，盐，香油，蚝油拌匀后可以开始包了
7/8. 包好后放到加好凉水的蒸锅中，二次发酵20分钟，开火开始蒸，水开后蒸20分钟即可关火，不用急着出锅让包子在蒸锅里放5分钟后出锅。
8/8. 出锅啦
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润泽肌肤、消肿散结等功效；可与洋葱、羊肉、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆肉、北极虾、苋菜搭配；与鹅、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有益气力、健脾胃、减肥等功效；
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营养信息
- 西葫芦馅的包子热量4241 千卡
- 脂肪226.43 克
- 蛋白质76.95 克
- 碳水化合物387.12 克
- 钠15860.5 毫克
- 钙1925 毫克
- 铁35.56 毫克
- 钾1561 毫克