| 酥皮泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 636克 | 酥皮泡芙热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡，相当于脱衣服1210分钟消耗的热量...120 | |||||
酥皮泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酥皮（用量）、黄油（35克）、糖粉（35克）、低粉（40克）、可可粉（5克）、泡芙体（用量）、牛奶（100克）、黄油（48克）、白糖（3克）、盐（1克）、低粉（60克）、鸡蛋（2个）
1/9. 酥皮里的糖，低粉和可可粉混合均匀过筛
2/9. 加入软化的黄油
3/9. 用手揉搓至没有颗粒
4/9. 均匀分成9份放到油纸中间压成小饼，放冰箱冷藏
5/9. 奶，盐，糖和黄油一起放锅里中火加热，搅拌几下煮至沸腾时关小火，筛入低粉用筷子快些搅拌，搅拌均匀后关火，冷至比手温高点加入打撒的鸡蛋，要少量多次的加，用筷子挑起成倒三角
6/9. 把泡芙糊装入裱花袋，裱花袋剪个口，挤到烤盘上均匀分成九个
7/9. 吧酥皮从冰箱取出盖在泡芙体上面
8/9. 放入预热好的烤箱内，210度10分钟，175度30分钟
9/9. 加入卡仕达酱或者奶油再加些芒果
食材功效信息
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 酥皮泡芙热量2420 千卡
- 脂肪235.41 克
- 蛋白质72.07 克
- 碳水化合物495.99 克
- 钠10373.9 毫克
- 钙527 毫克
- 铁7.14 毫克
- 钾933 毫克