| 香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 836克 | 香辣烤鱼热量/卡路里1105千卡 | |||

1/9. 鱼洗干净,鱼背切口,用葱姜泡两个小时去腥

2/9. 把添加的三和蔬菜切好备用

3/9. 鱼控干净水份,撒一点点花椒粉,一点点

4/9. 烤箱预热200度,烤10分钟

5/9. 准备这些调料炒配菜

6/9. 锅放油,炸小料,郫县豆瓣酱用油炸香,按顺序放,土豆,香菇,炒一小会放洋葱

7/9. 出洋葱香味了放水,水量为蔬菜的一半

8/9. 水开后,均匀的把配菜浇到烤了十分钟的鱼上

9/9. 继续在烤15分,一真保持200度,放中层烤,香啊
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、利湿消肿、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容养颜、降糖降脂等功效;可与牛腩、肥牛、豇豆搭配;与香蕉、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与鸡腿、薏米、扁豆搭配;与明虾、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有杀菌、帮助消化、防癌等功效;可与苦瓜、小米、猪骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、降血压等功效;可与猪红、咖哩牛肉干、卤牛肉搭配;与板豆腐、日本豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;