| 炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 408克 | 炒粉丝热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于林业工作122分钟消耗的热量...480 | |||||
炒粉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 用开水泡粉丝，并将洋葱和火腿切丝
2/6. 两个鸡蛋打散，之后加少许盐再混合均匀
3/6. 锅中倒油或锅底刷油，油烧热后，倒入部分蛋液，在锅中均匀的晃开形成蛋皮，之后将其卷起拿出，不烫手后切丝
4/6. 蒜切碎，粉丝也切短
5/6. 锅中从新倒油，先下蒜，蒜炒香后下火腿丝翻炒，之后加粉丝，待粉丝炒至变色后放入洋葱丝炒，再加入之前摊好的鸡蛋丝、蚝油和盐调味，最后加入香菜段翻匀。因为我这还剩一些熟鸡肉，所以我把鸡肉也切碎加进去了，这个完全可以不加。
6/6. 这样粉丝就炒好了，味道很赞！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、治疗高血压等功效；可与松子、牛肉、羊肉搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与紫菜、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与肥牛、羊排、小米搭配；与鹅肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、清肠道等功效；可与猪肉、醋、玉米面搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 炒粉丝热量972 千卡
- 脂肪127.8 克
- 蛋白质39.87 克
- 碳水化合物65.69 克
- 钠11965.6 毫克
- 钙371 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾894 毫克