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铁锅大黄鱼

铁锅大黄鱼的热量和减肥功效

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铁锅大黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉508千卡508千卡9.27克52.33克
北豆腐162千卡81千卡8.1克3.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
总量631铁锅大黄鱼热量/卡路里767千卡
爬泳 热量767千卡,相当于爬泳96分钟消耗的热量...480

铁锅大黄鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(100克)、大黄鱼(1条)、北豆腐(200克)、干木耳(10克)、杏鲍菇(1个)、小葱(2颗)、香菜(2颗)
铁锅大黄鱼的做法图解1

1/7. 第一步:豆腐下油锅,煎至双面金黄。第二步:五花肉下油锅煸熟。

铁锅大黄鱼的做法图解2

2/7. 第三步:大黄鱼下油锅煎制双面金黄

铁锅大黄鱼的做法图解3

3/7. 第四步:把煎好的豆腐,五花肉,大黄鱼放入铁锅内,倒入卤料水,盖上盖子中火炖制。(卤料水制作方法:锅内少油,放入葱姜蒜花椒大料香叶桂皮,老抽,加入开水,放料酒,白胡椒粉少许,盐,糖少许,醋少许,烧开)

铁锅大黄鱼的做法图解4

4/7. 第四步:切好配菜

铁锅大黄鱼的做法图解5

5/7. 第五步:汤汁收至一半左右放入配菜。(如果放土豆胡萝卜等不易熟的蔬菜,要稍微提前放)

铁锅大黄鱼的做法图解6

6/7. 第六步:汤汁收至一成,放入小葱香菜点缀提味儿。

铁锅大黄鱼的做法图解7

7/7. 第七步:大功告成,上桌!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效;可与山楂、白菜、洋葱搭配;与百合、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、降血压、清热润燥等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强体质、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、帮助消化、醒脾和中等功效;可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配;与排骨、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 铁锅大黄鱼热量767 千卡
  • 脂肪56.62 克
  • 蛋白质22.07 克
  • 碳水化合物22.81 克
  • 358.6 毫克
  • 288 毫克
  • 4.05 毫克
  • 643 毫克

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