| 豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 602克 | 豆皮卷热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于桑拿279分钟消耗的热量...240 | |||||
豆皮卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、生菜（2颗）、黄豆酱（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）
1/5. 豆腐皮 切成5-6厘米宽的长条（长度就是买来豆腐皮本身的长度）
2/5. 生菜洗净 也切成5-6厘米的长度
3/5. 取一条豆皮 当上生菜 卷起来（不要卷太多）
4/5. 平底锅刷薄薄的一层油 把豆腐卷放进锅里 一面煎变色后 翻另一面 （我是筷子铲子并用 以免散开 煎的时候用铲子用力压着 让豆皮接触面积更大）
5/5. 出锅。撒上盐和孜然粉 蘸着黄豆酱和甜面酱吃
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、养胃、止汗等功效；可与白菜梗、银耳、猪胛心肉搭配；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛催眠、抑制病毒等功效；可与豆腐、猪肝、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、催乳、减少骨丢失等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮卷热量1116 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质67.77 克
- 碳水化合物117.36 克
- 钠14114.4 毫克
- 钙385 毫克
- 铁27.5 毫克
- 钾1975 毫克