| 圆茄子茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1255克 | 圆茄子茄盒热量/卡路里3688千卡 | |||
 热量3688千卡，相当于有氧运动805分钟消耗的热量...275 | |||||
圆茄子茄盒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好所有食材，葱姜剁碎，剁的碎一些。圆茄子洗净去皮。时间有限照片不全。
2/9. 圆茄子去皮后，切成茄夹似的样子。第一刀不要切到底，第二刀切下来。方便中间夹肉馅而茄夹不散。
3/9. 将肉馅放入豆油料酒十三香味精盐香油拌好
4/9. 姜，葱剁碎后放入肉馅中。搅拌均匀。
5/9. 将调好的肉馅夹到切好的切片中。薄厚适中，不要太多，不然煎的时候会掉馅。
6/9. 热煎锅，锅热好后、多放点油将夹好的茄片放入煎至二面金黄发软。然后拿出。所有的切片都煎一遍。
7/9. 所有的切片都煎好之后，再重新放入煎锅，可以摞起来，都放进去。放好之后倒入甜面酱汤。（找个小碗，放入一勺甜面酱，用清水搅拌成汤）。一定要用甜面酱，豆瓣酱不好吃。加汤时候不要太少了，最后要留汤的。也不要太多。
8/9. 都放好之后小火慢炖半个小时，注意看着别糊了。半小时后就可以吃了，吃之前要洒些香菜哦～喷香
9/9. 成品，吃的时候一遍吃茄子一边沾点汤，可香啦。因为着急吃，所以成品是下午拍的了，不好看了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒调味、滋阴补阳等功效；可与北极虾、粳米、明虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 圆茄子茄盒热量3688 千卡
- 脂肪262.18 克
- 蛋白质24.53 克
- 碳水化合物165.26 克
- 钠10914.3 毫克
- 钙232 毫克
- 铁11.92 毫克
- 钾1101.3 毫克