| 自制冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 自制冰淇淋热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡，相当于上网1225分钟消耗的热量...90 | |||||
自制冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（180克）、蛋黄（2个）、牛奶（30克）、白糖（40克）、香草粉（适量）
1/7. 准备好食材将蛋黄与蛋清分离，将糖放入蛋黄内搅拌，再放入牛奶，香草粉，搅拌均匀。
2/7. 小火加热直至粘稠，期间要不停搅拌。然后放置冷却（忘了拍照）。还有一种方法放进微波炉里叮20秒，然后取出快速搅拌(此种方法一般情况下对微波炉火候没把握的不建议尝试，很容易成蛋羹的)。
3/7. 盆中倒入奶油，打发到八九成的样的
4/7. 电动打蛋器打成这个样子，请忽略我的筷子…
5/7. 分几次加入冷却得蛋糊中，搅拌均匀。
6/7. 放入冰箱中冷冻，我是晚上做的所以冷冻了一夜
7/7. 成品！*是应该置办个冰淇淋勺子了(′?_?`)*
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、护视力、预防癌症等功效；可与圆生菜、桂圆肉、生菜搭配；与味精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、美容等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与橙子、番茄酱、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有美化环境、净化空气、驱虫等功效；
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营养信息
- 自制冰淇淋热量1837 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质21.01 克
- 碳水化合物120.49 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克