| 酸黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 509克 | 酸黄瓜热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于打猎158分钟消耗的热量...300 | |||||
酸黄瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（两根）、食盐（一勺）、白糖（一勺）、醋（三勺）、酱油（两勺）、姜（少许）、大蒜（四瓣）、花椒（少许）、玉米油（少许）
1/8. 准备两根黄瓜，去皮
2/8. 把黄瓜切滚刀块，放入容器中
3/8. 黄瓜上撒上一勺盐，拌匀，静置二十分钟
4/8. 把蒜和姜切成小块，锅中放入少许玉米油，烧热后放入花椒，大蒜和姜，炼香后放入醋，酱油和白糖，把以上材料烧开（一会就好）
5/8. 烧好后放凉备用
6/8. 把黄瓜中下来的水倒掉，然后把放凉的料汁倒进去后拌匀
7/8. 用保鲜膜包好后，静置十二小时就好啦
8/8. 来吃
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、降血糖等功效；可与墨鱼、绿豆芽、鱿鱼搭配；与上海青、香椿、柑橘相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、调解血液、促消化等功效；可与黑木耳、土豆、绿豆芽搭配；与茼蒿、莼菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸黄瓜热量792 千卡
- 脂肪109.5 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物220.5 克
- 钠81098.7 毫克
- 钙1378 毫克
- 铁47.43 毫克
- 钾1438 毫克