| 少油版蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 359克 | 少油版蒜蓉西兰花热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于钢铁厂工作113分钟消耗的热量...480 | |||||
少油版蒜蓉西兰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗）、大蒜（4～5瓣）、淀粉（一勺）、盐（半勺）、花椒粉（少许）、食用油（少许）
1/5. 把蒜切的细（xí）碎，备用
2/5. 洗好的西兰花倒入烧开的水中焯掉，大概一分钟左右
3/5. 焯好的西兰花盛出过凉水，然后取一大碗，将好看的、花朵的一面冲下，排好后上面放一盘子倒扣过来，先不要把碗取下
4/5. 半勺盐?一勺淀粉?少许花椒面?清水调成汁
5/5. 然后在锅中倒油（一点点就够哦～）倒入蒜末，倒入调味汁，稍加翻炒收汁即可，然后将蒜蓉淋在西兰花上就成啦
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效；可与鸡肉、枸杞、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、帮助消化等功效；可与武昌鱼、玉米面、猪肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、促消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 少油版蒜蓉西兰花热量902 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物135.23 克
- 钠10074.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾540 毫克