| 好吃的热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 276千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 761克 | 好吃的热干面热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于登山摩托146分钟消耗的热量...510 | |||||
好吃的热干面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
半肥瘦肉末（200克）、小葱（五根）、大蒜（五瓣）、姜（30克）、小米辣（五个）、黄豆酱（200克）、郫县豆瓣酱（50克）、甜面酱（50克）、花椒粉（5克）、芝麻酱（两勺）、香油（一勺）、生抽（一勺）、香醋（半勺）、酱油（半勺）、鸡精（少于）
1/8. 葱，小米辣，姜，蒜，切成末
2/8. 油适量，肉末炒变色
3/8. 姜，蒜，辣椒末倒入，翻炒
4/8. 黄豆酱，郫县豆瓣酱，甜面酱，葱花，花椒粉倒入，加少量水，翻炒
5/8. 小火煮，水基本煮干即关火，冷却后装瓶密封。冰箱冷藏保存。
6/8. 前面做好的酱一勺，麻将，香油，生抽，酱油，香醋，鸡精，少许葱花，放入盘中备用
7/8. 碱面（包装如上图）煮到无白心，过凉水。沥干放入盘中。
8/8. 拌匀即可。可根据个人口味，放入榨菜，熟芝麻等。如图已经很好吃了
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、发汗解表、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、帮助消化等功效；可与火腿、洋葱、排骨搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、预防癌症、促进骨生成等功效；
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营养信息
- 好吃的热干面热量1240 千卡
- 脂肪129.29 克
- 蛋白质77.27 克
- 碳水化合物286.34 克
- 钠14882 毫克
- 钙472 毫克
- 铁32.48 毫克
- 钾3164 毫克