| 苹果肉桂麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 844千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 478克 | 苹果肉桂麦芬热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于自行车测功器379分钟消耗的热量...300 | |||||
苹果肉桂麦芬的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好所有材料，低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用（不太喜欢椰蓉，所以省略了）
2/18. 苹果去皮去核，切成小丁
3/18. 平底锅放电磁炉上，开中火，倒入苹果丁和白砂糖翻炒
4/18. 炒到苹果丁变色，加入柠檬汁，翻炒均匀
5/18. 再加入肉桂粉，翻炒均匀后关火
6/18. 将糖粉倒入软化的黄油中
7/18. 用筷子搅拌均匀（这是预防打发黄油时，糖粉飞溅出来。而且黄油和糖粉混合后，黄油变的湿润了，非常好打发）
8/18. 用电动打蛋器将黄油打顺滑后，分3次加入鸡蛋液，每次都要等黄油和蛋液充分混合均匀后，再加入下一次。
9/18. 加入过筛后的低筋面粉
10/18. 粗略混合搅拌，此时面糊非常干
11/18. 加入牛奶稍稍混合搅拌
12/18. 加入一半的苹果丁搅拌均匀（剩下一半等蛋糊做好了，洒在表面，喜欢椰蓉的朋友可以在此步把椰蓉和苹果丁一起撒在表面），再进烤箱烘烤
13/18. 也可以把全部苹果丁加入面糊，（喜欢椰蓉的朋友也可以在此步把椰蓉与苹果丁一起加入搅拌均匀），此时面糊非常浓稠。
14/18. 用勺子将面糊舀到模具里
15/18. 放入预热好的烤箱中层，180度烤30分钟
16/18. 成品图。。。
17/18. 成品图...
18/18. 切开看看...
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、解盐卤毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津、化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、降血糖、活血通经等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 苹果肉桂麦芬热量1894 千卡
- 脂肪117.37 克
- 蛋白质52.83 克
- 碳水化合物392.61 克
- 钠10464.9 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁54.92 毫克
- 钾3735 毫克