椒盐排条的热量和减肥功效

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椒盐排条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	947千卡	331千卡	14.6克	30.8克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
总量	1060克	椒盐排条热量/卡路里3145千卡
热量3145千卡，相当于仰泳449分钟消耗的热量...420

椒盐排条的做法共2个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉（1块）、洋葱（0.5个）、青椒（1个）、鸡蛋（2个）、淀粉（适量）、面粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、椒盐粉（适量）、孜然粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、食用油（适量）

1/2. 第一步：将猪里脊肉切条，注意不要切太厚，这样容易炸不熟
第二步：放入碗里，加入适量的水，注意水不要太多，适量就可以，加入淀粉，料酒，生抽，盐，糖，鸡精，黑胡椒粉，鸡蛋清，搅拌均匀。
第三步：放入冰箱冷藏半个小时，让肉入味。
第四步：打碎一个鸡蛋，可以加上刚才多余的一个鸡蛋黄，打碎，加入少量淀粉，注意这里淀粉不要加太多，小半勺就可以了，调均匀备用
第五步：准备一碗面粉，备用
第六步：将肉条沾上鸡蛋液后再裹上面粉放在盘子里备用
第七步：将青椒，洋葱，切丁备用

2/2. 第八步：锅内加油，量多，大火热油，加入排条煎炸，大火煎炸一分钟，等排条成型后换小火继续煎炸1-2分钟，最后大火半分钟捞出，注意外煎炸的时候要适当搅拌一下油锅内的排条，以免粘连变焦了。
第九步：所有排条煎炸完毕后，锅内留少量油，热油，加入事先切好的洋葱和青椒，大火爆炒半分钟，换小火，加入排条，翻炒一分钟。
第十步：关火，撒上椒盐粉，如果喜欢孜然的可以再加一点孜然粉，翻炒几下，装盆。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热毒、润肠胃等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与香菜、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、提神等功效；可与小米、苦瓜、猪骨搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、防感冒等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与荠菜、茼蒿、青椒搭配；与茶叶、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；

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