| 黑椒西冷牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 12千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1764克 | 黑椒西冷牛排热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡，相当于骑马210分钟消耗的热量...480 | |||||
黑椒西冷牛排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、黑胡椒（5克）、番茄（1个）、平菇（4个）、面条（1撮）、黄油（15克）、大蒜（5个）、洋葱（1个）、芦笋（5根）、盐（3克）、白糖（5克）、蚝油（7克）、生抽（5克）、水（40毫升）、鸡蛋（1个）
1/11. 所有食材
2/11. 洋葱半个和大蒜切末，平菇切片
3/11. 黄油融化，放入洋葱大蒜末小火炒软，放入耗油生抽糖盐黑胡椒黑一半平菇，再放水，收汁出锅备用
4/11. 四分之一洋葱切丁，大蒜切末，番茄切丁
5/11. 黄油融化，番茄，洋葱，大蒜放入，加水，烧至番茄变软，收汁，出锅备用
6/11. 芦笋焯水
7/11. 面条煮熟，过凉水
8/11. 牛排煎成8成熟，洋葱圈煎熟，面条加酱炒熟，鸡蛋煎成荷包蛋装盘
9/11. 酱料加入剩余平菇，加热
10/11. 倒入酱料，放上柠檬装饰
11/11. 大功告成
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、强健筋骨等功效；与板栗、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解毒、和胃等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、养阴凉血、预防高血压等功效；可与茭白、豆腐、鸡蛋搭配；与冰棍、鲇鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、美容养颜、治疗便秘等功效；可与豆腐、西兰花、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒西冷牛排热量1683 千卡
- 脂肪130.47 克
- 蛋白质70.11 克
- 碳水化合物235.33 克
- 钠12579.1 毫克
- 钙532 毫克
- 铁14.56 毫克
- 钾2021 毫克