| 桲椤叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1381克 | 桲椤叶饼热量/卡路里3169千卡 | |||
 热量3169千卡，相当于买东西1056分钟消耗的热量...180 | |||||
桲椤叶饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 五花肉 买来整块的改刀 自己剁成肉馅 或者买绞好的肉馅也可以 放酱油 盐 味精调味
2/10. 豆角和芹菜 清洗干净 用水焯一下 半熟就可以 剁碎备用
3/10. 把剁碎的豆角和芹菜 放入肉馅里 觉得淡的话 可以放点盐 放十三香 拌匀
4/10. 面粉和淀粉 按照二比一的比例 放入盆中 加水 和面 效果就是黏黏糊糊那种 不要成大面团 (放淀粉是为了打开的时候不会沾皮)
5/10. 桲椤叶洗净 把根部剪掉 面糊用铲子或者勺子 抹在桲椤叶上 要适量 不要太厚
6/10. 中间放入拌好的馅料 横向对折 把边缘稍微的捏一下
7/10. 放入蒸锅中 要平躺放 下一个的肚子压着前一个的叶子尖 这样防止开口
8/10. 蒸大概25分钟 冷水多蒸一会 时间到后 在闷几分钟
9/10. 成品
10/10. 剥开以后 吃起来面是Q弹感觉
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、白菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、抗肿瘤、利小便等功效；可与木耳、土豆、土豆搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、祛湿等功效；可与芋头、香芋、莲藕搭配；与虾、毛蛤蜊、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 桲椤叶饼热量3169 千卡
- 脂肪63.03 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物244.75 克
- 钠10215.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾600.3 毫克