| 凉拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于滑翔飞行171分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、葱花（适量）、大蒜（适量）、姜（一点点）、生抽（少量）、醋（少量）、香油（少量）、白糖（少量）、盐（适量）、金龙鱼菜籽油（少量）
1/7. 土豆洗净，先切片，然后再切成丝。放开水里焯一分钟。口感有点脆就可以，不要完全焯熟。
2/7. 捞出来控干水份后，放入盆里，倒入生抽，盐，醋，香油，白糖。
3/7. 锅里放少量金龙鱼菜籽油，把葱姜蒜倒进去翻炒。
4/7. 炒到微微有点要糊的时候关火，倒进土豆丝里面。
5/7. 搅拌均匀就可以了。如果觉得淡，可以在加盐。
6/7. 好吃。老公最爱吃我做的凉拌土豆丝。
7/7. 只是我的刀功还得练习一下，切的不均匀。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、益气、和中养胃等功效；可与豆角、牛腩、黄瓜搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、活血、散瘀等功效；可与桑葚、大蒜、猪骨搭配；与菜心、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌土豆丝热量599 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物143 克
- 钠46546.6 毫克
- 钙661 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾970 毫克