| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 954克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里5181千卡 | |||
 热量5181千卡，相当于买东西1727分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡蛋和糖粉用蛋抽打散。倒入牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀成为稀面糊。
2/10. 黄油隔热水加热融化后，慢慢倒入面糊搅拌均匀。
3/10. 将面糊过筛后，放入冰箱冷藏半小时。
4/10. 平底锅刷一层薄薄的油，开小火加热（米技电磁炉滑到3档）。
5/10. 倒入约30ml面糊，摊成圆形（这个过程可以很明显看到锅底受热很均匀，因为面糊是整张基本一致的在受热凝固）。
6/10. 加热到面糊凝固有大气泡鼓出，出锅（摊一张大概半分钟，算是比较快的）。继续下一张，一直到全部面糊做完。把做好的面饼放凉。
7/10. 冷藏过的淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打到完全发（可以裱花的状态）。芒果肉切丁。
8/10. 蛋糕盘中先放一张面饼，抹上一层打发的奶油，铺一层芒果肉，再抹一层奶油。
9/10. 盖一张面饼，继续抹奶油加芒果肉，一层层叠上去，直到全部面饼用完（我这里用了7张面饼）。
10/10. 做好的千层放入冰箱冷藏几个小时再切，会比较容易切的漂亮。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与桂圆、北极虾、银鱼搭配；与鹅、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与钙粉、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果千层蛋糕热量5181 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠487.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾512 毫克