| 老北京酸梅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 山楂 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 桑葚 | 克 | 10千卡 | 49千卡 | 1.7克 | 0.4克 |
| 陈皮 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 老冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 115克 | 老北京酸梅汤热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于滑雪37分钟消耗的热量...420 | |||||
老北京酸梅汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乌梅（30克）、山楂（20克）、陈皮（15克）、桑葚（20克）、老冰糖（30克）、甘草（15克）、薄荷叶（5克）、洛神花（15克）、桂花（5克）
1/8. 准备好原料。把买好的原料包打开。
2/8. 把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，任何泡10分钟左右！
3/8. 他们家还送了布袋，把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好没有原料渣子，人少的话一次煮一袋就够了。
4/8. 锅里倒入2L的清水，把原料包放在锅里用大火烧开，然后转小火煮30分钟。
5/8. 放入古家湾店铺送的老冰糖，再煮10分钟。
6/8. 把原料捞出来，然后把酸梅汁倒在碗里。
7/8. 古家湾的酸梅汤原料包很好，煮出来的酸梅汤非常漂亮好喝。
8/8. 最后一步加入桂花，健康的酸梅汤就这样做出来了，很简单吧！嘿嘿。
食材功效信息
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、帮助消化、促消化等功效；与酱肉、里脊、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平喘化痰、增强免疫力、抗癌等功效；可与大白菜、核桃仁、五花肉搭配；与鱼头、海参、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰、促消化、健脾和胃等功效；可与生姜、山楂、神曲搭配；
桑葚的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有具抗炎、明目、美容养颜等功效；可与芝麻、五味子、粳米搭配；与鸭肉、鸭蛋相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 老北京酸梅汤热量257 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物290.7 克
- 钠45 毫克
- 钙175 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾380 毫克