| 老友粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酸笋 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 1064克 | 老友粉热量/卡路里1059千卡 | |||

1/14. 食材准备

2/14. 将配菜洗净后分别切碎备用

3/14. 将猪腰洗净后切成腰花,瘦肉洗净后剁碎成肉末,再分别加入适量胡椒粉、米酒、蚝油、盐和淀粉拌匀备用

4/14. 将豆豉、酸笋、蒜末放入微波容器里,加一汤勺油拌匀

5/14. 放入微波炉用微波火力p80烹饪1分钟

6/14. 取出加入西红柿和辣椒酱拌匀

7/14. 加盖放入微波炉里用微波火力p80烹饪2分钟

8/14. 取出后用汤匙将西红柿压碎

9/14. 放入肉末搅散后加入猪腰拌匀,再加入适量酱油和盐拌匀

10/14. 放入青菜和适量热的高汤

11/14. 加盖放入微波炉用微波火力p80烹饪3分钟

12/14. 烹饪时间结束后将汤取出,加入米粉

13/14. 拌匀后放入微波炉用微波火力p80继续烹饪2分钟

14/14. 烹饪结束后加入葱花和鸡精拌匀即可
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、解热毒、润燥等功效;可与洋葱、山楂、韭菜搭配;与梨、杏、基围虾相克,同食可能会引起不适;
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与核桃、银耳、茶树菇搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利隔爽胃、解渴除烦、增强免疫力等功效;可与苦瓜、鲍鱼、木耳搭配;与猪小排、糖浆、羊肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、伤寒寒热、清热透疹等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血脂、预防高血压等功效;可与豆腐、鸡蛋、芹菜搭配;与鱼头、螃蟹、草鱼相克,同食可能会引起不适;