| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1340克 | 生煎包热量/卡路里3981千卡 | |||
 热量3981千卡，相当于办公室工作2654分钟消耗的热量...90 | |||||
生煎包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、白萝卜（1根）、虾皮(粉)（适量）、生抽（适量）、色拉油（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、面粉(调汁用)（3克）、中筋面粉（3杯）、水(和面用)（小于一杯）、芝麻（适量）
1/8. 白萝卜去皮刨丝，开水焯烫
2/8. 五花肉料理机搅碎
3/8. 萝卜丝加入肉糜，香葱，油，生抽，适量水，虾皮打碎的粉，五香粉，胡椒粉，盐，鸡精，糖，一起搅拌上劲
4/8. 搅拌
5/8. 面粉加水，酵母，揉成光滑面团，晚上太晚做了，就扔到冰箱第一次试验冷藏发酵一晚
6/8. 面团分成均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮子
7/8. 包起
8/8. 不粘锅倒入适量色拉油，小火先煎至底部微黄，取少量面粉和水调成的汁倒入不粘锅，大概沒过包子的三分之二的水量，撒上芝麻盖上盖子焖烧至水烧干，出锅前撒上香葱
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与冬瓜、山楂、蘑菇搭配；与香菜、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消食、胃肠蠕动等功效；可与鸡肉、羊肉、千张搭配；与雪梨、菠萝、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 生煎包热量3981 千卡
- 脂肪214.48 克
- 蛋白质78.74 克
- 碳水化合物373.69 克
- 钠10211.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁52.68 毫克
- 钾1546 毫克