黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	835千卡	167千卡	18.5克	9.6克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	862克	黄焖鸡热量/卡路里956千卡
热量956千卡，相当于槌球382分钟消耗的热量...150

黄焖鸡的做法共6个步骤

鸡肉（500克）、香菇（10个左右）、青椒（1个）、生姜（若干片）、小葱（若干）

1/6. 将鸡肉切成小块，用水冲洗干净。加入姜片、料酒、生抽、葱段。用手抓匀，多抓几下容易入味。然后放在一边静置一小时左右，期间可用手翻抓几次。

2/6. 香菇用冷水冲洗干净，然后用热水浸泡半小时左右。记住这个热水等会还有用，泡完了不要倒掉哦。

3/6. 青椒切成块状。放在一边备用。

4/6. 接下来，炒菜的步骤由于只有一个人在家做饭没人帮我拍照，所以大家只能看文字了。我尽量详细介绍。

5/6. 锅里倒入适量油，放入姜片，放入少量糖炒糖色。油热了之后将刚才腌制好的鸡块倒入锅中，铲子勤铲哦。此时再倒入适量料酒，继续铲。倒入生抽和老抽，颜色合适就行自己看着点。

6/6. 将泡好的香菇放入炒锅，用铲子炒匀。然后将泡香菇的水倒入。水要足，必须盖过鸡肉。盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖半小时。出锅前几分钟放入青椒块。注意哦，青椒不要煮太久，煮出香味就可以了，太熟就不好吃了。最后放盐味精调味即可。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚健胃、健脾胃等功效；可与薄荷、茼蒿、冬瓜搭配；与李子、芹菜、芥末相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与豇豆、牛肉酱、毛豆搭配；与西红柿、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与猪肝、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、促消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；