| 杂粮煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小米面 | 克 | 89千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄豆面 | 克 | 105千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 954克 | 杂粮煎饼果子热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于芭蕾舞431分钟消耗的热量...288 | |||||
杂粮煎饼果子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 称量好面粉加适量五香粉并混合均匀
2/11. 分次加入清水搅拌均匀，调成稀糊，静置半小时，中间搅拌几次防止有干粉
3/11. 黄瓜洗净去皮切成段，火腿肠切段，小葱洗净切成葱花（这些面糊共做三个煎饼果子，拍照时的量是一个）
4/11. 鏊子抹薄薄一层油，中火预热至将手放在鏊子上方两厘米高能感觉到热度，转小火，舀一勺面糊倒在鏊子上，迅速用刮板摊成圆形
5/11. 待面糊稍微凝固后打上鸡蛋，并均匀的涂抹在表面，撒上葱花和黑芝麻
6/11. 待蛋液稍凝固后翻面，抹上甜面酱和辣酱（根据自己喜好，也可以不放辣酱）
7/11. 在饼的一边边缘放上黄瓜火腿段和油条
8/11. 用铲子将饼卷起
9/11. 用铲子从中间切开装盘即可
10/11. 近照来一张
11/11. 想吃的感觉有没有？
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、健胃除湿、安眠等功效；可与红糖、桑葚、鸡蛋搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有催乳、补血、降血糖等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、红枣搭配；与核桃、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与青椒、桂圆、苋菜搭配；与牛奶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、润肠胃、生津液等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 杂粮煎饼果子热量2067 千卡
- 脂肪193.73 克
- 蛋白质124.86 克
- 碳水化合物365.03 克
- 钠1693 毫克
- 钙1550 毫克
- 铁63.46 毫克
- 钾3233 毫克