| 香菇蒸鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 878克 | 香菇蒸鸡腿肉热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于水中柔软体操406分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇蒸鸡腿肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好所有的材料
2/13. 香菇洗净切块，葱分别切段和葱花，香菜切段，鸡腿斩块用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、油抓匀腌制一小时
3/13. 蒜拍扁，姜切丝
4/13. 把腌制好的鸡腿肉和香菇抓匀后放在碗里
5/13. 上面放上蒜、姜丝和葱段
6/13. 锅中放入适量的水烧开后，上锅蒸20分钟
7/13. 蒸好拿出来后把蒜、姜丝、葱段扔掉
8/13. 把鸡腿肉和香菇用筷子夹到另外一个盘子，留下汤汁备用
9/13. 撒上葱花
10/13. 取一个碗，加入适量的盐和鸡粉、淀粉加水调成酱汁
11/13. 把刚才的汤汁倒入锅中，加入刚才调好的酱汁烧至粘稠后浇在香菇鸡腿肉上
12/13. 再撒上香菜即可
13/13. 成品图
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、健胃保肝、预防高血压等功效；可与胡萝卜、莴笋、花菜搭配；与西红柿、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防感冒等功效；可与腹部牛肉、前腱牛肉、牛小排搭配；与米豆腐、香豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、发汗透疹、醒脾和中等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与排骨、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、改善肝功能等功效；可与马齿苋、排骨、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸鸡腿肉热量1623 千卡
- 脂肪123.16 克
- 蛋白质63.14 克
- 碳水化合物250.47 克
- 钠20438.56 毫克
- 钙244 毫克
- 铁10.28 毫克
- 钾1203 毫克