| 香煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 粟米油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 总量 | 948克 | 香煎热量/卡路里2831千卡 | |||
 热量2831千卡，相当于泡澡1416分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 南瓜切片蒸10分钟至全熟
2/17. 将做面团的所有材料依次放入面包桶内，选择自动和面1次后再选择和面发酵功能。用时大概是1.45分钟。面包机和面与手动和面是一样的，更省力。
3/17. 和面时候调制馅儿，豆角洗净切小粒状下锅加入一点盐翻炒至5成熟，盛出凉凉待用。
4/17. 将肉糜与豆角倒入大碗中加入调制馅儿的所有材料与调味品顺一个方向拌匀腌制30分钟以上待用。
5/17. 这是拌好的馅儿腌制30分钟以上。
6/17. 时间到在面团上撮个洞不回缩则表示面发好了。
7/17. 取出揉面排气，边揉边掺面粉，揉至不粘手软硬适中。
8/17. 揉好的面团揉搓成条状切出相等的小面团撒入干粉拌匀防粘，大小随自喜，放置5-10分钟。
9/17. 将小面团按扁用手捏出中间厚两边簿的面皮，中间放入肉馅儿，两手配合，左手旋转面皮，右手捏出折子收口即可，依次完成全部。
10/17. 包子用油纸垫着放入蒸锅，盖好盖子小火上气后见发至1倍大时转中大火蒸12分钟后关火闷3-5分钟后开盖。这样包子不容易回缩。
11/17. 清蒸成品：清蒸的原汁原味，吃着不上火，是老人与宝宝的首选喔！多做一些放入冰箱冷藏可以留着做早餐。
12/17. 转天再吃时从冰箱取出直接放入不粘锅香煎一下，香酥又绵软咸香！几个包子同时香煎的方法是如下这样的：
冷锅加入适量（3-4汤匙）的清水，放入包子小火煎至水收干后面皮明显变软，翻面如前再操作一次。
13/17. 不粘锅内所有水份收干后，加入小量的花生油两面煎至金黄色即可。
14/17. 香煎的成品：香煎好的包子那是要趁热吃喔！来一口！
15/17. 成品：如你也喜欢那就动手做起来，一起与家人享受美味吧。
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粟米油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、健脾胃、补中益气等功效；可与虾皮、鸡肉、大蒜搭配；
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营养信息
- 香煎热量2831 千卡
- 脂肪207.64 克
- 蛋白质40.15 克
- 碳水化合物490.2 克
- 钠20930.9 毫克
- 钙516 毫克
- 铁22.28 毫克
- 钾979 毫克