| 奶香椰蓉排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1063克 | 奶香椰蓉排包热量/卡路里3127千卡 | |||
 热量3127千卡，相当于赛艇261分钟消耗的热量...720 | |||||
奶香椰蓉排包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 除黄油外，面包桶内，按菜单排列的先后顺序，先放牛奶，奶粉，糖放面包桶的三个角落，盐放另一角，倒入高筋面粉轻轻震平面粉，中间挖个小坑放入酵母粉，然后启动快速和面两次，30分钟。
2/13. 两次结束后，放入软化好的黄油，再和一次面15分钟。
3/13. 然后直接按发酵键，50分钟。发酵至原来面团的2.5倍大。
4/13. 取出面团感觉手粘就在案板上撒粉，再次给面团松弛10分钟。
5/13. 然后把面团分成8等份，每份约70g。盖上保鲜膜室温静置15分钟。
6/13. 椰蓉馅料制作：鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀。然后用擀面杖把面团擀成椭圆形，再刷上调好的蛋液。
7/13. 刷上蛋液，撒上椰蓉
8/13. 卷起来
9/13. 放入烤盘内进行第二次发酵。烤箱有发酵功能哦，十分方便，发酵至原来的1.5倍即可！
10/13. 再取出刷上蛋液，撒上椰蓉。放入烤箱中层170度20分钟。
11/13. 烤的过程中，如果认为面包上色满意，马上盖上锡纸，烤制时间结束即可。
12/13. 十分松软的面包哦……
13/13. 吃不完的面包，等到面包剩下有余温的时候，用保鲜袋包好，这样第二天吃也不会变硬哦……
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与杨梅、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与菜花、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆肉、菠菜、茼蒿搭配；与柿子、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香椰蓉排包热量3127 千卡
- 脂肪225.17 克
- 蛋白质122.47 克
- 碳水化合物453.61 克
- 钠11581.3 毫克
- 钙2421 毫克
- 铁16.96 毫克
- 钾4201 毫克