| 咖喱土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1384克 | 咖喱土豆牛肉热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于哑铃650分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱土豆牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 第一步，把牛肉放在炖锅里炖，加生姜4片，料酒少许、醋少许、白胡椒粉少许、八角少许。（为了去腥）大火煮滚开转小火炖二个小时，可以用砂锅炖
2/9. 土豆和胡萝卜切块放微波炉里高温十分钟，红辣椒切菱形备用（红辣椒不需要用微波炉加热）
3/9. 一般用椰浆最好，没有椰浆用椰汁也行
4/9. 炖好的牛肉取出装盘备用
5/9. 锅里放少许油，油温热后放事先微波炉里加热的土豆和胡萝卜
6/9. 翻炒到土豆表皮有点金黄加入牛肉和红椒
7/9. 加入椰汁少许炖煮下，让椰汁入味，再加入咖喱块
8/9. 加入咖喱块，盐少许糖少许，（根据个人味口）快速翻炒
9/9. 完成啦！开吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补铁、化痰息风等功效；可与鸡蛋、生姜、茭白搭配；与栗子、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容、美容护肤等功效；可与牛肉、肥牛、醋搭配；与石榴、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、下气等功效；可与狗肉、大米、黄豆搭配；与白萝卜、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、减肥、胃肠胀气等功效；可与花菜、娃娃菜、羊肉搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆牛肉热量1951 千卡
- 脂肪35.67 克
- 蛋白质80.99 克
- 碳水化合物443.88 克
- 钠47003.2 毫克
- 钙1698 毫克
- 铁110.31 毫克
- 钾5215 毫克