| 酸菜大饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1200克 | 酸菜大饼热量/卡路里3867千卡 | |||
 热量3867千卡，相当于自行车测功器773分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜大饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（250克）、五花肉（250克）、面粉（700克）
1/4. 和面，加适量酵母，让其发酵。面略软一些。这样烙出来的饼更暄，更柔
2/4. 东北酸菜洗净，攥干净水，剁碎
3/4. 五花肉绞馅儿，要用五花肉，酸菜喜油，用瘦肉不香。肉和酸菜混合，加盐，生抽，五香粉，葱末姜末拌匀，再加少许香油拌匀。香油要后放，否则其他香料的香味不易发挥作用
4/4. 面发了之后，分成小剂子，每块面的大小大概是一个半馒头大小，像包包子一样把酸菜肉馅包进去。擀成饼，电饼铛放油，两面煎到黄，趁热吃，太赞了！
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配；与菱角、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜大饼热量3867 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克