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二-土豆烧肉

二-土豆烧肉的热量和减肥功效

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二-土豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1071二-土豆烧肉热量/卡路里2981千卡
骑马 热量2981千卡,相当于骑马373分钟消耗的热量...480

二-土豆烧肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、八角(2个)、郫县豆瓣酱(2勺)、料酒(1勺)、姜(2小块(拍碎))、大蒜(4颗)、老抽酱油(3勺)
二-土豆烧肉的做法图解1

1/7. 新鲜五花肉洗净,切成块放锅里煮开,加入少许盐和花椒,干辣椒,酱油。可以去掉肉腥味!

二-土豆烧肉的做法图解2

2/7. 切成1厘米见方的小块!

二-土豆烧肉的做法图解3

3/7. 煸炒出多余的油,这样吃起来也不会感到油腻,而且瘦肉部分很有嚼劲!

二-土豆烧肉的做法图解4

4/7. 锅内留少许油,依次放入郫县豆瓣酱两勺,姜,蒜,八角煸出香味!再把肉块倒入翻炒均匀,加水没过肉身!(豆瓣本来就很咸,所以要放盐的要先尝一下!)

二-土豆烧肉的做法图解5

5/7. 放入切好的土豆块和胡萝卜块,大火煮开转小火慢炖!

二-土豆烧肉的做法图解6

6/7. 小火煮至汤汁浓稠就关火收汁,出锅~

二-土豆烧肉的做法图解7

7/7. 在等红烧肉的时候可以把黄瓜切成超薄片,加入盐搅匀,倒掉多余的水分,红烧肉剩下的姜蒜剁成蓉,加入少许醋和白糖一起拌匀!(千万不要拌很多次,否则黄瓜片就不脆了,所有调料放好后一次拌匀就OK)最后装盘滴入香油就可以了!漂亮(*^ω^*)

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、补肾养血等功效;可与冬瓜、南瓜、白菜搭配;与鲫鱼、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、美容等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与香蕉、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、大米搭配;与杏、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有提高免疫力、消除水肿、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 二-土豆烧肉热量2981 千卡
  • 脂肪60.23 克
  • 蛋白质25.57 克
  • 碳水化合物168.2 克
  • 424.6 毫克
  • 328 毫克
  • 31.87 毫克
  • 1600 毫克

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