| 金针菇翡翠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 846克 | 金针菇翡翠卷热量/卡路里1194千卡 | |||

1/20. 食材备好

2/20. 金针菇切去根部冲洗干净

3/20. 黄瓜洗净切掉头尾切成长条形薄片并且撒点盐

4/20. 红辣椒洗净切成丝

5/20. 辣椒丝先放进开水锅里

6/20. 接着放进金针菇焯一分钟捞出过凉

7/20. 立刻放进冰水了降温

8/20. 挤干水分待用

9/20. 用黄瓜片卷上适量的金针菇和辣椒丝

10/20. 卷好摆进盘子里

11/20. 碗里放2勺白糖倒上适量白醋

12/20. 放点盐

13/20. 生抽适量

14/20. 冷锅冷油放进香葱碎小火加热炸香做成葱油

15/20. 葱油倒进碗里

16/20. 放一勺耗油

17/20. 最后加一点香油调匀做成调料汁

18/20. 把做好做好的调料汁浇在盘子里

19/20. 最后撒点油炸花生米放冰箱冷藏20分钟

20/20. 成品好吃
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效;可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、减肥强体等功效;可与苹果、黑木耳、醋搭配;与花生、花生酱、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效;可与基围虾、娃娃菜、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降压、杀菌、散瘀等功效;