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可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕的热量和减肥功效

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可可戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白砂糖400千卡400千卡0克0克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
可可粉70千卡349千卡20.9克8.4克
玉米油537千卡895千卡0克99.2克
总量399可可戚风蛋糕热量/卡路里1418千卡
拳击 热量1418千卡,相当于拳击236分钟消耗的热量...360

可可戚风蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、白砂糖(100克)、可可粉(20克)、低筋面粉(80克)、牛奶(70克)、玉米油(60克)
可可戚风蛋糕的做法图解1

1/16. 准备好所有材料

可可戚风蛋糕的做法图解2

2/16. 将蛋黄和蛋白分开装在无水无油的干净容器里

可可戚风蛋糕的做法图解3

3/16. 用电动打蛋器1档低速打发蛋白。打到粗泡泡状态加入1/3的白砂糖

可可戚风蛋糕的做法图解4

4/16. 打到细泡泡状态时再加入1/3的白砂糖

可可戚风蛋糕的做法图解5

5/16. 打到有浅浅纹路时加入剩下的白砂糖

可可戚风蛋糕的做法图解6

6/16. 打到硬性发泡状态(有直立的小尖角),入冰箱冷藏待用

可可戚风蛋糕的做法图解7

7/16. 蛋黄中加入牛奶拌匀

可可戚风蛋糕的做法图解8

8/16. 再加入玉米油拌匀

可可戚风蛋糕的做法图解9

9/16. 筛入可可粉拌匀

可可戚风蛋糕的做法图解10

10/16. 再筛入低筋面粉拌匀

可可戚风蛋糕的做法图解11

11/16. 现在得到浓稠的可可糊了

可可戚风蛋糕的做法图解12

12/16. 分3次将蛋白霜加入可可糊里,翻拌均匀。

可可戚风蛋糕的做法图解13

13/16. 可可粉很容易使戚风蛋糕消泡,翻拌的时候不要划圈

可可戚风蛋糕的做法图解14

14/16. 倒入8寸活底阳极模中

可可戚风蛋糕的做法图解15

15/16. 烤箱预热170度,入最下层烤50分钟

可可戚风蛋糕的做法图解16

16/16. 来张成品图^_^

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与小米面、牡蛎 、茼蒿搭配;与茶叶、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、调整胃肠道等功效;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、润肠等功效;可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配;与猕猴桃、韭菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可可戚风蛋糕热量1418 千卡
  • 脂肪121.71 克
  • 蛋白质49.67 克
  • 碳水化合物239.02 克
  • 204 毫克
  • 412 毫克
  • 4.78 毫克
  • 614 毫克

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