| 江南味道夏天来一碗凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芯粉 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1212克 | 江南味道夏天来一碗凉拌面热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡，相当于上网1677分钟消耗的热量...90 | |||||
江南味道夏天来一碗凉拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将土豆刨成丝，入沸水中滚一下捞出，放冷水中浸泡一会捞出，沥干水分。
2/7. 黄瓜，胡萝卜刨丝。三种蔬菜放在一起备用。
3/7. 将香菜切碎，大蒜切末。最重要的是调酱汁。将芝麻酱，生抽，白糖，白醋，香油，花椒油放在一起，加入少许热水，加入蒜末，搅拌均匀。
4/7. 半锅水烧开后，取出香雪金麦芯挂面放入，大火烧开后，转中火煮3至5分钟。
5/7. 捞出放入冰水中冷却。
6/7. 将面从冰水中，沥干水分，放到深一点的盆中，倒入1勺色拉油，拌匀。然后再把蔬菜和酱汁放入，用筷子拌匀，不要顺时针搅拌，要将面挑起来拌匀。
7/7. 撒上油炸花生米和香菜，开动吧。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与木耳菜、虾米、土豆搭配；与橘子、猕猴桃、橙子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、利尿等功效；可与比目鱼、鳕鱼、羊排搭配；与山楂、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾、调中等功效；可与醋、牛里脊、牛腩搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、改善肝功能等功效；可与玉米面、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 江南味道夏天来一碗凉拌面热量2516 千卡
- 脂肪312.53 克
- 蛋白质33.57 克
- 碳水化合物293.69 克
- 钠43497.8 毫克
- 钙272 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾1298 毫克