| 鸡蛋肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 438克 | 鸡蛋肉卷热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡，相当于打鼓440分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋肉卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、五花肉（250克）、干冬菇（3朵）、盐（适量）、葱头（3个）、鸡精（少许）
1/4. 干香菇泡软洗净切碎、鸡蛋打散、葱头切碎、五花肉剁成肉馅备用。
2/4. 将香菇、肉馅、葱碎放入盘中，加盐、鸡精，搅拌片刻备用。
3/4. 锅内倒入少许食用油待烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋饼加入肉馅铺平卷起。
4/4. 锅内加水烧开，将肉卷放入锅里蒸10分钟左右可出锅切块即可开吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与黄豆、茼蒿、小米面搭配；与牛奶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与白菜、大蒜、冬瓜搭配；与百合、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 鸡蛋肉卷热量1759 千卡
- 脂肪65.14 克
- 蛋白质46.83 克
- 碳水化合物126.62 克
- 钠10314 毫克
- 钙320 毫克
- 铁10.72 毫克
- 钾1989 毫克