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汤种北海道

汤种北海道的热量和减肥功效

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汤种北海道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉975千卡361千卡12克1.66克
白糖169千卡392千卡0.1克0克
淡奶油306千卡873千卡0.70克97克
牛奶11千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
全蛋液62千卡144千卡13.3克8.8克
总量428汤种北海道热量/卡路里1571千卡
冲浪 热量1571千卡,相当于冲浪873分钟消耗的热量...108

汤种北海道的做法共6个步骤

食材主料/辅料

高粉(270克)、凉水(74克)、白糖(43克)、干酵母(5.5克)、全蛋液(43克)、淡奶油(35克)、牛奶(27克)、奶粉(10克)、汤种(80克)、盐(4克)、无盐黄油(25克)
汤种北海道的做法图解1

1/6. 18克高筋粉加入74克凉水充分搅均,小火加热至面浆糊化,即成为汤种,放凉备用

汤种北海道的做法图解2

2/6. 加入汤种后油法将面团揉至完全阶段基础发酵至2倍大

汤种北海道的做法图解3

3/6. 取出面团排气后分成三等份,室温醒10分钟

汤种北海道的做法图解4

4/6. 面团擀长卷成卷再醒10分钟

汤种北海道的做法图解5

5/6. 将卷擀成椭圆面片再卷起

汤种北海道的做法图解6

6/6. 排入吐司模进行二次发酵至8分满将发酵好的面团加盖,放入预热180度的烤箱中下层,烘烤45分钟

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、生菜、黄豆搭配;与鹅蛋、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、增强体抗力等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、润肠等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与桔子、红枣、橙子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 汤种北海道热量1571 千卡
  • 脂肪133.36 克
  • 蛋白质52.91 克
  • 碳水化合物229.53 克
  • 1009.1 毫克
  • 2134 毫克
  • 4.63 毫克
  • 2530 毫克

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