| 三鲜日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 玉兰片 | 克 | 62千卡 | 81千卡 | 8.47克 | 4.45克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 617克 | 三鲜日本豆腐热量/卡路里449千卡 | |||

1/8. 日本豆腐切成段,两面均匀沾上淀粉放在油锅里面煎一下

2/8. 彩椒切块,玉兰片可换成笋片或者不放,香菇提前用热水泡发,切成片,装盘备用

3/8. 葱蒜切末

4/8. 热锅凉油爆香葱蒜

5/8. 把菜倒进锅中炒一下,因为蔬菜熟的较快,所以大概翻炒2分钟即可。这时候需要准备做汤汁

6/8. 取一个空碗加:一勺酱油,一勺蚝油,少量盐,加一勺淀粉,用水调开搅拌均匀。倒入菜中翻炒一下。

7/8. 趁汤汁均匀挂在菜上,倒入豆腐,轻轻的翻动使每个豆腐都裹满酱汁

8/8. 关火,乘出来即可。真的非常好吃
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、预防高血压、治疗高血压等功效;可与海带 、明虾、多宝鱼搭配;与小葱、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠胀气、降血糖、防感冒等功效;可与虾、白菜、鳕鱼搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防高血压、增强免疫力等功效;可与鸡腿、带鱼、鲤鱼搭配;与海虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
玉兰片的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、减肥、补血益气等功效;可与黑木耳、苦瓜、木耳搭配;与羊肝、红糖、猪小排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;