| 炒细面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 658克 | 炒细面热量/卡路里281千卡 | |||

1/8. ⒈香菇,青菜,洋葱,青椒,洗好,切好⒉把鸡蛋打撒,加点盐⒊细肉切好,放点料酒,加点糖(加糖可以让肉更嫩)⒋把老抽,糖,盐,陈醋适量搅在一起

2/8. 加油放鸡蛋,不需要太嫩

3/8. 放蒜爆锅,肉炒到泛白,称出

4/8. 比平时多放油,加入葱,姜,蒜,炒出香。味香菇不易熟,先放

5/8. 加入细面,用筷子比较好,让它都沾上油,大火炒会

6/8. 小火,加入提前拌好的酱料,把面条拌开,均匀上色

7/8. 将洋葱,青椒,肉丝,鸡蛋放入,大火炒,可适量加入水,防止太干,面条太硬

8/8. 尝尝味道,适量加盐,加水,就好了
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、延缓衰老、预防高血压等功效;可与牛肉、鸡蛋、松子搭配;与黄豆、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、解热、健胃消食等功效;可与苦瓜、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗癌、治疗高血压等功效;可与冬瓜、油菜、牛腩搭配;与海虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效;可与北极虾、荠菜、羊排搭配;与鹅蛋、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、镇咳等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;