干锅手撕鸡的热量和减肥功效

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干锅手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
三黄鸡	克	1225千卡	166千卡	18.5克	9.6克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1199克	干锅手撕鸡热量/卡路里2214千卡
热量2214千卡，相当于玩电脑1476分钟消耗的热量...90

干锅手撕鸡的做法共5个步骤

三黄鸡（1只）、洋葱（1个）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（1）、小葱（4～5根）、食用油（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、味精（1勺）、老抽（1勺）、盐（适量）

1/5. 把买回来的鸡煮到七八成熟晾凉，用手撕成条备用！

2/5. 姜切丝，蒜用刀拍破，干辣椒（我这用的是新鲜的美人椒）洗净备用

3/5. 洋葱切条，小葱切段，装入锅仔，加入一小勺煮鸡的汤，（防止粘锅）

4/5. 将撕好的鸡肉放进热油炸到金黄，控干油，锅里留油，放入葱姜蒜，辣椒，炒香，

5/5. 锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入炸好的鸡肉，大火爆炒，放入适量的盐，味精，酱油，炒匀，出锅放入提前准备的葱头上，撒上一点芝麻，酒精点燃，锅里一热就可以开吃了。

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、增强体力等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、豇豆搭配；与李子、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、防癌等功效；可与玉米、排骨、牛肉搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、增强食欲、发汗等功效；可与北极虾、樱桃、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、促进消化等功效；可与猪肉、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；