| 葱香芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 1090克 | 葱香芝士面包热量/卡路里3021千卡 | |||
 热量3021千卡，相当于倒垃圾1208分钟消耗的热量...150 | |||||
葱香芝士面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、面粉（100克）、白糖（40克）、盐（3克）、鸡蛋（1个）、牛奶（100克）、酵母粉（6克）、温水（100克）、黄油（30克）、芝士（适量）、沙拉酱或蛋黄酱（适量）、番茄酱（适量）、葱花（适量）、鸡蛋清（刷表面）、火腿（适量）
1/11. 除黄油外的材料全放入厨师机内，先放水类后放粉类，揉25分钟至扩展阶段加入事先软化的黄油再揉20分钟到完全阶段（手套膜）
2/11. 室温发酵至两倍大
3/11. 按下去不回缩不塌陷就可以了
4/11. 拿出按压排气
5/11. 分成均匀大小的8分面团，盖上保鲜膜醒15分钟
6/11. 取一份面团擀开，中间放入火腿，也可以放肉松香肠都随意，卷起来放入面包模中
7/11. 放入烤箱发酵至两倍大，下层放一碗热水，烤箱开发酵，温度60
8/11. 刷一层蛋液，铺些芝士碎～
9/11. 挤上沙拉酱
10/11. 挤上番茄酱，撒些葱花，放入事先预热好的烤箱180度烤制15-20分钟
11/11. 出炉啦！好香！！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、辣椒、明虾搭配；与红薯、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香芝士面包热量3021 千卡
- 脂肪158.89 克
- 蛋白质140.35 克
- 碳水化合物332.92 克
- 钠50974 毫克
- 钙1361 毫克
- 铁15.75 毫克
- 钾1909 毫克