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淹萝卜干

淹萝卜干的热量和减肥功效

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淹萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
心里美44千卡20千卡0.80克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
鲜姜64千卡41千卡1.3克0.6克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
28千卡11千卡0.1克0.3克
酱油315千卡63千卡5.6克0.1克
89千卡59千卡2克0克
总量1659淹萝卜干热量/卡路里798千卡
攀登雪山 热量798千卡,相当于攀登雪山48分钟消耗的热量...990

淹萝卜干的做法共10个步骤

食材主料/辅料

心里美(8个)、大蒜(5个)、红辣椒(8个)、鲜姜(4片)、花椒(1勺)、大料(3个)、盐(150克)、酱油(500克)、醋(250克)
淹萝卜干的做法图解1

1/10. 新鲜的心里美萝卜8个!

淹萝卜干的做法图解2

2/10. 去皮洗净,也可以不去皮,看个人喜好,如果不是很新鲜的萝卜,建议还是去皮比较好!

淹萝卜干的做法图解3

3/10. 切成比手指稍微粗一些的条!

淹萝卜干的做法图解4

4/10. 倒入盐,搅拌均匀,把水分杀出来,大概一天的时间!

淹萝卜干的做法图解5

5/10. 放在盘子里晾晒!直到晒干为止!晾晒过程中需要来回的翻一下!

淹萝卜干的做法图解6

6/10. 晒成这个程度就可以了,大概需要3天左右的时间!

淹萝卜干的做法图解7

7/10. 晒好以后,用水冲干净,把水沥干!

淹萝卜干的做法图解8

8/10. 酱油,醋,花椒,大料,鲜姜,一起放锅里煮,煮15分!然后晾凉!

淹萝卜干的做法图解9

9/10. 蒜,辣椒,晾晒好的萝卜,一起放一个盆里,把煮好的酱油,倒进去,搅拌,就可以了,煮好的酱油一定要放凉了以后再搅拌!

淹萝卜干的做法图解10

10/10. 装罐儿,放冰箱,大概3-5天就可以吃了,我的酱料倒的比较少,需要来回的搅拌一下,才更好的入味!大家做的时候也可以多弄一点儿酱料,彻底把它泡起来也可以!

食材功效信息

心里美的热量20千卡(每100克);具有预防高血压、促进消化、化痰清热等功效;与人参相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、改善肝功能、消食理气等功效;可与莴笋、生菜、排骨搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、降血糖等功效;可与北极虾、鸡蛋、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

鲜姜的热量41千卡(每100克);具有助阳、活血驱寒、驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、止痒解腥、温中散寒等功效;

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营养信息

  • 淹萝卜干热量798 千卡
  • 脂肪16.14 克
  • 蛋白质26.67 克
  • 碳水化合物216.91 克
  • 52398.4 毫克
  • 1437 毫克
  • 54.83 毫克
  • 1434 毫克

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