金针菇炒丝瓜的热量和减肥功效

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金针菇炒丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
金针菇	克	32千卡	32千卡	2.4克	0.4克
丝瓜	克	50千卡	20千卡	1.2克	0.2克
虾米	克	20千卡	198千卡	43.7克	2.6克
胡萝卜	克	6千卡	37千卡	1克	0.2克
姜	克	2千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜末	克	6千卡	126千卡	1.7克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	416克	金针菇炒丝瓜热量/卡路里284千卡
热量284千卡，相当于抄写123分钟消耗的热量...138

金针菇炒丝瓜的做法共3个步骤

金针菇（100克）、丝瓜（250克）、胡萝卜（15克）、虾米（10克）、姜（5克）、蒜末（5克）、白开水（50毫升）、盐（1/4小匙）、鸡精（少许）、白胡椒粉（少许）、香油（少许）

1/3. 丝瓜洗净去皮、切小片；金针菇去根须洗净切段；虾米泡软；胡萝卜洗净切丝备用

2/3. 热锅，放入1/2大匙油，爆香虾米、蒜末、姜末

3/3. 续加入胡萝卜丝、丝瓜片、金针菇段、热水，以中火拌炒均匀，盖上锅盖煮1分钟，最后加入所有调料拌炒入味即可

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肚、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、解毒、通经等功效；可与五花肉、排骨、鸡肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、香菇、黄豆搭配；与山药、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效；可与黄瓜、豆腐、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；