| 蒜香毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 786克 | 蒜香毛豆热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于手风琴571分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜香毛豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、大蒜（一整个）、小米辣（适量）、老抽（半勺）、生抽（1大勺）、醋（1大勺）、盐（1勺）、鸡精（半勺）
1/7. 准备好毛豆，剪掉一头，好入味。蒜，小米辣
2/7. 烧适量水，给一勺盐，水温热倒清理好的毛豆煮熟
3/7. 煮到水开在煮1分钟就好。捞起来控干水分。煮的时间太长了不漂亮，也不好吃
4/7. 小米辣切碎蒜切碎
5/7. 油热，爆香小米辣和蒜
6/7. 倒入控干水的毛豆，快速的给半勺老抽，一勺生抽，一勺醋，半勺鸡精。迅速炒匀就好啦。（有的人喜欢凉拌，但是凉拌的没有这个入味哟。）
7/7. 夏天，吃毛豆，喝啤酒，好享受的哟。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、防肿瘤等功效；可与火腿、生菜、五花肉搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜香毛豆热量1027 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质58.1 克
- 碳水化合物162.5 克
- 钠46554 毫克
- 钙797 毫克
- 铁38.6 毫克
- 钾2067 毫克