| 快手简单初级爽口健康小炒-豆泡小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 595克 | 快手简单初级爽口健康小炒-豆泡小白菜热量/卡路里854千卡 | |||

1/2. 小白菜切段,豆泡切成小块,蒜切成蒜末。菜帮和豆泡放在一起,菜叶单放。一会炒的时候分着下锅。小碗里放淀粉加少量的水。

2/2. 锅里放底油,油热后放入蒜末煸香。下入豆泡和菜帮,加一小勺盐翻炒。菜帮不宜熟所以要先放,可以盖上盖子焖一会,翻炒,再焖一会再翻炒。菜帮塌下来,半熟之后可以放入剩下的菜叶,再放半小勺盐、一点点胡椒粉和白糖(主要为了提鲜)。翻炒到所有菜都塌了,8成熟了倒入水淀粉。翻炒出锅
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、润泽皮肤、增强免疫力等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、生津止渴等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、杀菌、帮助消化等功效;可与粳米、武昌鱼、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;