| 蓝莓乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 360克 | 蓝莓乳酪派热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于烤面包182分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓乳酪派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 派皮制作：辅料都备好，我们先来做派皮。
2/16. 黄油融化后筛入低筋面粉和细砂糖搅拌。
3/16. 混合好的面粉形成粗颗粒状。
4/16. 倒入水揉成面团，冷藏半小时。
5/16. 内馅制作：把奶酪加热融化。
6/16. 加细砂糖打发。
7/16. 加入鸡蛋搅拌均匀。
8/16. 倒入动物性淡奶油，搅拌。
9/16. 继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。
10/16. 在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀拌匀。
11/16. 拿出冷藏过的派皮团，擀成厚度5mm的薄片，放入模具。
12/16. 用手轻压，使薄片贴合，去掉多余部分。
13/16. 用叉子在底部叉一些小孔，防止派皮在烘焙的时候鼓起。
14/16. 奶酪糊倒至九分满，并放入新鲜蓝莓。
15/16. 放入烤箱180℃烤35分钟。
16/16. 撒上糖粉，美丽的蓝莓乳酪派就出炉啦！
值得在家人和朋友面前好好夸耀一番哦~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与醋、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、辣椒、紫菜搭配；与消炎片、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓乳酪派热量729 千卡
- 脂肪42.91 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物192.12 克
- 钠687.6 毫克
- 钙420 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾483 毫克