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“520”奶油旋涡蛋糕

“520”奶油旋涡蛋糕的热量和减肥功效

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“520”奶油旋涡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淡奶油3492千卡873千卡0.70克97克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量650“520”奶油旋涡蛋糕热量/卡路里4271千卡
画画 热量4271千卡,相当于画画949分钟消耗的热量...270

“520”奶油旋涡蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(85克)、鸡蛋(5个)、白砂糖(蛋白用)(85克)、白砂糖(蛋黄用)(15克)、玉米油(40克)、牛奶(40克)、柠檬汁(少量)、淡奶油(400克)、白砂糖(淡奶油用)(35克)、食用色素(少量)
“520”奶油旋涡蛋糕的做法图解1

1/8. 鸡蛋蛋白、蛋黄分离,蛋白加少量柠檬汁及白砂糖打发至硬性发泡。蛋黄依次加入白砂糖、玉米油、牛奶搅匀,低筋面粉过筛入蛋黄液里,可以滴点香草精,没有也可以不用,然后将蛋白分三次加入蛋黄糊里上下拌匀,烤箱180度预热,将蛋糕糊倒入烤盘里震出气泡,入烤箱170度左右烤25分钟。烤好后立即取出倒扣,撕去烘焙纸,稍凉后平分四份。

“520”奶油旋涡蛋糕的做法图解2

2/8. 先打发200克奶油,加入15克白砂糖一起打发,然后抹在蛋糕片上。

“520”奶油旋涡蛋糕的做法图解3

3/8. 然后将四块蛋糕条围成圈,用手稍稍裹紧一点。有条件可以把卷好的蛋糕体放冷藏室里冷藏几个小时,这样糕体更紧实一些。

“520”奶油旋涡蛋糕的做法图解4

4/8. 将剩余的奶油和白砂糖打发,分一小部分加点色素放一边,然后抹糕体,抹平后将彩色的奶油抹在最上层,再裱上简单的小花,装饰就自由发挥了。因为我做的早餐,所以裱花较简单,为了赶时间!

“520”奶油旋涡蛋糕的做法图解5

5/8. 一款美美哒的蛋糕完成咯!

“520”奶油旋涡蛋糕的做法图解6

6/8. 横切面也不错哦!

“520”奶油旋涡蛋糕的做法图解7

7/8. 味道也不错哦!

“520”奶油旋涡蛋糕的做法图解8

8/8. 赶紧为心爱的他(她)做一个吧!

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与小米面、海虾、韭菜搭配;与牛奶、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、养颜等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与橘子、金桔、橙子相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、开胃醒脾、生津等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与牛奶、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • “520”奶油旋涡蛋糕热量4271 千卡
  • 脂肪210.51 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物90.12 克
  • 451.6 毫克
  • 344 毫克
  • 4.58 毫克
  • 599 毫克

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