| 椒盐土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 715克 | 椒盐土豆饼热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡，相当于酒保837分钟消耗的热量...138 | |||||
椒盐土豆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、鸡蛋（适量）、五香粉（适量）、现磨白胡椒（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、花生油（适量）
1/9. 土豆去皮洗净，土豆的用量根据自己想做多少土豆饼决定。这里我用了三个。
2/9. 然后用刨丝器刨成丝。
3/9. 加水淘洗两遍后把水滤出。
4/9. 准备好现磨白胡椒，五香粉，鸡蛋，面粉。
5/9. 加入适量盐，五香粉，磨一点白胡椒后拌匀一下，再筛入适量面粉，调成糊状。
6/9. 平底锅放油，中小火热锅，切忌开大火。
7/9. 热锅后把土豆浆糊均匀摊在锅中，中间留一个圆洞，磕入一个鸡蛋，煎至两面金黄出锅。
8/9. 在做一个不放鸡蛋的，尽量把土豆浆糊摊均匀，摊成圆形。煎至两面金黄后出锅。
9/9. 成品图。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、健脾等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆、百合、紫菜搭配；与消炎片、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐土豆饼热量1926 千卡
- 脂肪113.33 克
- 蛋白质38.26 克
- 碳水化合物161.83 克
- 钠10197.2 毫克
- 钙400 毫克
- 铁19.46 毫克
- 钾564 毫克