| 糖醋带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 857克 | 糖醋带鱼热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于做头发1125分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、大葱（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）
1/7. 带鱼收拾干净切断，葱姜蒜切好备用。
2/7. 将收拾干净的带鱼放入碗中，加入葱、姜、料酒、花椒和少许盐，均匀抓匀后腌制30分钟。
3/7. 腌制带鱼时准备调料。一勺料酒，两勺老抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水混合成一碗料汁备用。
4/7. 锅中放油烧热，将腌制好的带鱼放入油炸，如果想炸至金黄则带鱼在入油锅前需均匀的裹一层面粉。家里没面粉所以我直接略过裹面粉的步骤。炸至金黄色捞出带鱼。
5/7. 油锅内放入切好的蒜瓣爆香，然后放入炸好的带鱼稍加翻炒。
6/7. 倒入调好的料汁，大火烧开后转小火焖。
7/7. 最后把汤汁收得差不多即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牛奶、豆腐丝、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抑菌、发汗等功效；可与明虾、樱桃、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、解药毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋带鱼热量1125 千卡
- 脂肪15.65 克
- 蛋白质42.72 克
- 碳水化合物276.67 克
- 钠47031.4 毫克
- 钙1396 毫克
- 铁40.7 毫克
- 钾1417 毫克