| 海鲜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 802克 | 海鲜炒饭热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于举重285分钟消耗的热量...180 | |||||
海鲜炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备2碗隔夜米饭
2/9. 虾去头去壳去虾线，虾比较大的话就切成较大的丁。墨鱼仔处理干净后，开水里焯烫十几秒捞出。洋葱，彩椒切丁。
3/9. 热锅，倒入适量金龙鱼菜籽油
4/9. 先把虾仁滑炒一下，变色盛出。（虾仁提前用适量淀粉，盐抓一下。）
5/9. 适量油，爆香蒜末，洋葱丁。出味道了倒入玉米青豆胡萝卜丁。翻炒几下，加入彩椒丁，适量盐。盛出。
6/9. 锅里少量油，倒入米饭，小火先把米饭炒散。再旺火，翻炒几下，沿锅边淋入加饭酒，生抽，蚝油。炒干了。
7/9. 最后加入炒好的虾仁，墨鱼仔以及玉米青豆胡萝卜等。再翻炒几下。调入适量盐。
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助睡眠、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、防心肌梗死、通乳抗毒等功效；可与藕、枸杞、辣椒搭配；与橄榄、南瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、消炎、降血脂等功效；可与排骨、猪肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、龙须菜、粳米搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进血液循环、祛风湿等功效；可与苦瓜、花菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜炒饭热量855 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物118.44 克
- 钠254.8 毫克
- 钙143 毫克
- 铁10.21 毫克
- 钾1778 毫克