| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 688克 | 椰蓉面包热量/卡路里2451千卡 | |||
 热量2451千卡，相当于叮当舞446分钟消耗的热量...330 | |||||
椰蓉面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 1，鸡蛋液100克、牛奶100克、黄油30克、盐3克、糖60克、高筋面粉300克、低筋面粉60克。酵母5克接顺序放入面包桶，调发面团档进行工作。
2/11. 等待发面过程，可调制椰蓉：软化的黄油加棉白糖搅打融合加入澳洲牛奶打匀。最后分次加入蛋液。然后放椰蓉至冰箱冷藏十分钟。
3/11. 把发酵好面团移案板排气后盖保鲜膜静置10分钟。擀成长方形在三分之二处涂上椰蓉馅。
4/11. 然后没有涂椰蓉的一也向中间折。另一边也向中间折叠。形成三层。
5/11. 略擀溥（第一次做没有充分排气）断成宽条中间来一刀两头不切断。
6/11. 取一条头部从切口处穿过绕三次的连着的两条麻花状。
7/11. 做好放预热过烤盘进行片刻发酵，然后表面刷上一层压蛋黄和牛奶的混合液（一个蛋黄加少许牛奶调匀）
8/11. 烤箱提前预热。上下火160度。中下层25分钟左右。
9/11. 出炉趁热刷一层融化的黄油颜色更鲜亮。
10/11. 新出炉的面包超好吃！美味！
11/11. 早餐终于能吃上自己做的椰蓉面包了！继续努力！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2451 千卡
- 脂肪219.86 克
- 蛋白质59.81 克
- 碳水化合物374.03 克
- 钠10417.6 毫克
- 钙514 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾767 毫克