| 草莓夹心蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 980克 | 草莓夹心蛋糕卷热量/卡路里2791千卡 | |||
 热量2791千卡，相当于观鸟1116分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓夹心蛋糕卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个）、细砂糖（65克）、玉米油（60克）、牛奶（60克）、草莓（适量）、淡奶油（150克）、糖粉（15克）
1/15. 玉米油，牛奶，20克糖，混合拌均匀至糖融化
2/15. 筛去低粉，拌均匀
3/15. 加入蛋黄拌均匀备用
4/15. 蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器打至9分发
5/15. 蛋白分三次和蛋黄糊混合，翻拌均匀
6/15. 拌好的蛋糕糊
7/15. 倒入烤盘，用刮刀刮平，震出气泡，放入预热好的烤箱，165度烤25分钟
8/15. 烤好的蛋糕不要倒扣，放凉，放凉的时间，把草莓处理好
9/15. 放至温凉，倒扣在油纸上，
10/15. 奶油加糖粉
11/15. 用打蛋器打至裱花状态
12/15. 抹奶油
13/15. 放上草莓粒
14/15. 卷起来，放入冰箱冷藏定型30分钟
15/15. 切去蛋糕两边，裱花袋装好裱花嘴，装入奶油，在蛋糕卷表面进行装饰吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与北极虾、基围虾、荠菜搭配；与豆奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、除口臭等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与橙、鸡蛋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓夹心蛋糕卷热量2791 千卡
- 脂肪210.61 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物292.87 克
- 钠452 毫克
- 钙369 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾630 毫克